Yacchiの興味津々２

が発表になりました。

３つ星は7店とか。。和食が６店（すべて京都）とフレンチが１店（大阪）、和食のおいしい店が多いのは良いですね。行ってみたいけど、遠いので厳しいなあ。。その前に、東京の和食のお店を全然制覇していない訳ですが。。

東京最高のレストラン 2009
ぴあ
浅妻 千映子

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適正評価この本でお店 ...


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これまでグルメのカテゴリを用意していなかったのですが、基本的においしいものを食べるのが好きなので色々行っています。今年に入ってからは以下のとおり（）内はミシュランの星。

-招福楼
-アンティカ オステリア デル ポンテ
-ガストロノミー ジョエル・ロブション（★★★）
-ラ・トゥール・ダルジャン（★）
-飛雁閣
-カンテサンス（★★★）

香港に行く機会があったのでそこでもミシュランの★付きレストランに行きました。
-夏宮（サマーパレス）（★★）
-ペトリュス（★）

本当は懐石が好きなんですけど、なかなか行く機会がありません。以前行っていた懐石のお店は、分とく山飯倉片町や上の招福楼等、主観ですが以前に比べ味が落ちたと思われ足が遠のきますね。。新たに開拓しないと。。。

最近また少しずつですが、また食事に出て行けるようになりました。とういうことで先日カンテサンスに行ってきました。一応これで東京のミシュランの３つ星フレンチはすべて制覇です。

白金台に初めて行ったのですが、外苑西通りに入ると落ち着いた雰囲気です。お店は思ったよりもこじんまりしていて想像と違いました。肝心なお料理はと言えば、シェフの工夫、独創性の感じられるものばかりです（最近思うのは、おいしいだけでは満足できなくなってきた自分がいるということです。やはり驚き、意外性がないと時間が経つとどんな料理だったか思い出せないんですよね。。）。

あえて違和感があったとすれば、前菜２皿目でしょうか、少し甘めのガレットの上に、貝柱がのったお料理です。個人的には、魚介と直接的な甘みはあわないような気がします。それ以外はアミューズ、前菜１皿目、魚、肉、デザートにいたるまですべて感心しました。価格も他に比べると安いので良心的です。

ちなみにここはパンは１種類だけですね。最近の行ったフレンチはロブションも、トゥールダルジャンも各種パンが用意されていずれもおいしいのでパンだけでおなかがいっぱいになってしまうのですが、ここは出しゃばることなく、ありかも知れないですね。

帰りは妻が好きだという、近くのショコラティエエリカでミントチョコを買って帰りました。